Mionetto Vivo ottenuto da una vinificazione in bianco, alla quale segue la spumantizzazione con il metodo Charmat.
Al profumo emerge l'aroma di mela golden, di miele, di fiori di acacia e di pera.
Al gusto si riconosce l'albicocca e la pesca, con uno spiccato sentore di frutti tropicali.
Le bollicine lo rendono fresco e piacevole al palato.
Ideale abbinato a macedonie di frutta, pasticceria e in particolare crostate.