Il Brut QBlack è la quvée rappresentativa dell’azienda.
Un assemblaggio di 3 uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco. Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i Frnciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia.
Uvaggio: Chardonnay (81%), Pinot Bianco (7%), Pinot Nero (12%)
Raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in inox (86%) e barriques (14%)
Affinamento in bottiglia: 27 mesi
Il Brut QBlack è la quvée rappresentativa dell’azienda.
Un assemblaggio di 3 uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco. Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i Frnciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia.