Franciacorta Monte Rossa Flamingo Rosé - bottiglia 75 cl

Rosa ramato, dal perlage fine e persistente. Flamingo di Monte Rossa è un Franciacorta che nasce dal connubio tra il 40% di Pinot nero e il 60% di Chardonnay.

La fermentazione avviene in parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere.

Affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Sapido e fresco, dal perlage fine e persistente e un finale decisamente lungo.

La fermentazione avviene in parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere. 

ZONA DI PRODUZIONE: Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.

CRU: 12 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta

STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.

VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 60% e Pinot nero 40% CUVÉE 85% vini ottenuti dai nostri migliori cru e 15% vino di riserva.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.

SESTO D’IMPIANTO: 2x1 m

DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 12 anni

RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.

SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.

VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.

FERMENTAZIONE: una parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e una parte in botti di rovere

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 24 mesi.

PRODUZIONE: 35.000 bottiglie da lt. 0,75. 2.000 bottiglie Magnum da lt. 1,5.