Spumante Astoria Brut Cuvée Fashion Victim - bott da 75 cl
7,00 €
Tasse incluse
Guidata dai fratelli Paolo e Giorgio Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco.
Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG
e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.
All’interno del cartone troverete etichette differenti tra loro come da foto per la VS collezione privata
La vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.
La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati.
Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20/25 giorni a 18°.
Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana.
Si procede quindi alla stabilità tartarica e all’imbottigliamento.
Sosta in bottiglia per l’affinamento finale.
Un vino di classe etereo e delicato all'olfatto, nel gusto aromatico, asciutto e pieno.
Da servire a temperatura di 6°- 8° C.
Abbinamento consigliato: aperitivi, primi piatti leggeri e pesce.
AST06C
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Guidata dai fratelli Paolo e Giorgio Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco.
Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG
e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.
All’interno del cartone troverete etichette differenti tra loro come da foto per la VS collezione privata