Vino Terre Sabelli - Trebbiano d'Abruzzo - Casal Bordino bott. 75 cl

VARIETA' - VITIGNI: Trebbiano 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nelle zone collinari più fresche del comune di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord.
TERRENO - ALTITUDINE: Terreni freschi, ghiaiosi, di medio impasto tendenzialmente sabbiosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA: Tendone abruzzese con densità di 1700 piante per ha e produzione di uva di 120 q.li/ha.
VENDEMMIA: Ultima settimana di settembre, al raggiungimento della maturità tecnologica con raccolta manuale.
VITIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice delle uve, illimpidimento del mosto per decantazione e trasferimento del mosto limpido in serbatoio di acciaio per la fermentazione alcolica ad una T di 16 ° C con inoculo di lieviti selezionati.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE: Maturazione per 4 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell'immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T di 8-10 ° C.
COLORE: Giallo paglierino scarico, brillante con lievi riflessi verdognoli.
PROFUMO: Delicato, fresco e floreale, gradevolmente fruttato con sentori di frutta tropicale.
SAPORE: Secco ed armonico, morbido, di buona corposità e persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C.