Vino Bianco Pecorino Giulia Cataldi Madonna bott. 75 cl

L'ultradecennale attenzione verso il vitigno Pecorino ha spinto Cataldi Madonna a sviluppare una versione semplice ma solo nel prezzo.
Al naso profumi esuberanti di frutto della passione e pompelmo. Impressiona all'assaggio con una acidità netta e tagliente, piacevolissima, e un corpo pulito e pieno che spinge pericolosamente alla beva.
Un vino fresco, perfetto per l'aperitivo come per accompagnare pesce crudo e crostacei.
IN CANTINA: Criomacerazione di parte delle uve. Contatto con le fecce fini in acciaio dopo la fine della fermentazione fino alla preparazione per l'imbottigliamento.