Brilla di colore giallo paglierino vivace con riflessi verdolini. Esame Olfattivo: Bouquet intenso con sentori agrumati, in particolare pompelmo bianco, richiami floreali di acacia e zagara.
Esame Gustativo: Intenso, spiccata freschezza e sapidità. Buona persistenza.
Abbinamenti: Crudi di mare e cucina marinara in genere. Mozzarella di bufala. Ideale come aperitivo e in abbinamento alla pizza.