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Franciacorta Cabochon...
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto.
I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
58,00 € -
Vino Montepulciano...
Da una selezione di uve Montepulciano d’Abruzzo. Dopo una lunga macerazione, l’affinamento avviene prima in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per circa 30 mesi, poi in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Risulta un’interpretazione autentica e vigorosa del Montepulciano.
13,00 € -
Vino Montepulciano...
Da Uve Montepulciano d’Abruzzo. Macerazione lunga e breve affinamento in botti di rovere da 30hl.
Profumi intensi di frutta matura. Al gusto risulta morbido e complesso.
8,00 € -
Vino Cerasuolo...
La macerazione sulle bucce dura poche ore, il tempo necessario a donare al Cerasuolo d’Abruzzo il suo tipico colore rosso ciliegia, limpido e brillante.
Profumi di frutta rossa e un leggero sentore di rosa. Asciutto e persistente.
6,50 € -
Vino Montepulciano...
Da uve Montepulciano d’Abruzzo, dopo la macerazione sulle bucce, il vino affina 3 mesi in acciaio.
Un vino schietto, profumato, di facile consumo e abbinamento.
5,50 € -
Vino Passerina...
Da uve autoctone Passerina. La macerazione pellicolare avviene a temperatura controllata, seguita da affinamento in acciaio.
Note floreali. Vino fresco e piacevolmente sapido.
5,50 € -
Franciacorta Cabochon...
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto.
I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
65,00 € -
Vino Trebbiano...
Da uve trebbiano coltivate a pergola abruzzese. Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata.
Un vino semplice, dal gusto delicato e fresco.
5,50 € -
Vino Cerasuolo...
Da uve rosse autoctone. Affinato in acciaio per circa 3 mesi, viene chiamato il vino di una notte perché le bucce rimangono in macerazione per poche ore, il tempo di donare al vino il tipico colore rosa brillante.
9,50 € -
Vino Pecorino...
Da uve autoctone Pecorino in purezza. Grazie alla crio-macerazione e al riposo in acciaio vengono preservate al meglio la mineralità e la freschezza di questo vino.
8,00 € -
Franciacorta Cabochon...
È il millesimato della famiglia Cabochon, ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate ed è il risultato di oltre 54 mesi di invecchiamento sui lieviti.
La vera essenza delle Colline moreniche dei comuni Franciacortini si riconosce subito.
95,00 € -
Franciacorta Cabochon...
È un Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, ottenuto dalle uve dei migliori cru della Franciacorta ed è il risultato di un invecchiamento sui lieviti per oltre 48 mesi. Il suo carattere deciso e prorompente ne fa un vino di grande spessore e di forte intensità.
105,00 €